Берем кокосовую стружку, измельчаем ее на очень мощном блендере (получается пюре), закладываем его в дубовый пресс и выдавливаем кокосовое масло, постепенно увеличивая давление до 30 тонн.
Получается кокосовое масло нерафинированное, сыродавленное (холодный отжим), то есть самое натуральное – живое. Невероятно ароматное и вкусное. Застывает, становится густым и белым, как сало, при температуре ниже +23. В холодильнике дубеет. И быстро оттаивает, если достать из холодильника. Для жарки – идеально. Расход меньше – пользы больше.
0 комментариев